2019.01.07(Mon) 18:23
少しの工夫で絶品に!?母のとっておき酢豚
今日は昼から定期通院。
海外に持っていって良い薬に関して尋ねようと思ったが、医者も薬剤師も当てにならず。
ま、無責任な答えができないということなのだろう。
終日マスクをして外出していた。
来週から旅行なのに、菌やウイルスに感染して体調崩しちゃいけないから（汗
昨日の夕食に食べて、今日の昼食のお弁当にも入っていた。
これが凄く美味しくてね。
それを作っている時、ケチャップがなかったので、トマトソースで代用し、中華だしで味付け。
また、豚肉の代わりにミートボールを使用。
ケチャップや豚肉で作るよりも、こっちの方がずっと美味しかった。
トマトソースなので、ケチャップと違い、鍋もあまり汚れず、サッと洗えたしね。
それがお弁当に入っていたことで、昼間はテンションが上がっていた（笑）。
昼、診察が終わって病院の外の空を見上げると、気持ち良く晴れていた。
正午頃までは曇っていたので不安だったが…心も気持ち良く晴れた気がする。
そんなこと藍華さんに言ったら、「恥ずかしいセリフ禁止!!」って言われそう（笑）。
以上、ィヨロシク!!
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